福建向阳松鼠食品有限公司（其他餐饮业100~500人——西点研发经理/负责工厂和门店产品研发/2022/9~2023/8）
工作职责：
1 、原物料成本及内场人员控管
2 、研发新产品及维护质量水平
3 、人员技术训练及制作S.O.P
4 、规划年度及節慶新品上市日期及相关部门沟通
5 、整合公司制作流程
6、整合公司出货流程
7、制定标准配方及管控报废量
2021/9~2022/8
西点蛋糕技术顾问
1-规划和整改工厂流程实施落地化管理
2-新産品研发和技术转移
3-新开门店的産品设定及内外场动线规划
新迪嘉禾食品有限公司（其他餐饮业100~500人——西点蛋糕研发师 / 2019/9~2021/8）
工作职责：
1 、原物料成本控管
2 、研发每季及节日新产品及维护品质水准
3 、產品技术移交车间及制作S.O.P
4 、规划年度新品上市日期及相关部门沟通
5 、依照顾客端需求客制化新產品
緹斯西饼（其他餐饮业100~500人——行政总厨 / 2016/6~2019/8 ）
工作职责：
1 、原物料成本及内场人员控管
2 、研发新产品及维护质量水平
3 、人员技术训练及制作S.O.P
5 、规划年度新品上市日期及相关部门沟通 工作业绩 ：
6 、整合公司制作流程
7、整合公司出货流程
8、制定标准配方及管控报废量
RT Pastry House雅特烘焙面包房——马来西亚（其他餐饮业100~500人——西点蛋糕行政总厨 / 2013/6~2016/5 ）
工作职责：
1、蛋糕装飾及下午茶甜甜点、盘点装饰
2、原物料成本及人人员管控
3、研发新产品及品质控制
4、人员技术训练及制作S.O.P
5、各式特殊蛋糕之制作
面包物语——新加坡（其他餐饮业100~500人——西点研发师傅 / 2009/11~2013/5 ）
工作职责：
1、蛋糕装飾及下午茶甜甜点、盘点装饰
2、原物料成本及人人员管控
3、研发新产品及品质控制
4、人员技术训练及制作S.O.P
5、各式特殊蛋糕之制作
君悦饭店——台北市（旅游业餐饮业500人以上——副领班 / 2008/2~2009/11 ）
工作职责：
1、制作各式sauce`chocolate`Ice cream
2、西餐厅 / 意大利餐厅精制甜点
3、协助各厅甜点制作
4、人员技术训练及人员管控