岗位职责要求
1、掌握蛋挞、蛋糕等西式点心的制作工艺、常用装饰品等；
2、 熟悉烘焙理论及相关产品制作工艺， 可以按照所定食谱熟练制 作面包、糕点、慕斯、饼干；
3、熟练掌握面点工作流程及制作方法，有熟练的操作技术，能正 确使用厨房内各种设备；
4、熟练各种面点制作工艺发酵、蒸制时间，严格执行质量标准， 保证面点质量并及时供应；
5、 熟悉面点制作设备的安全使用规程， 做好机械设备的维护保养；
6、依据厨师长所定食谱精心加工、制作西点；
7、 依据厨师长的要求和安排， 做好厨房工具及原材料的管理工作；
8、认真钻研业务，不断提高西点制作的技术水平；
9、严格执行国家颁布的卫生法,保证厨房食品卫生、厨具整洁,以 确保客人饮食安全；
10、端正服务态度，牢固树立卫生安全意识，努力钻研面点制作 技术。 一般说来，不同酒店对西点师的工作职责要求是不同的，下面我 们一起来看一下不同单位对西点师的工作职责要求有哪些不同。

西点师要求岗位职责：1：
1、能够独立、熟练制作中式面点及西式面点的基本操作，并能根 公司要求开发新品。
2、掌握点心及馅的制作技术，掌握切配、拌制各类点心和小吃的 生熟馅料，讲究馅料的成色。
3、按要求比例配制食品，控制食品成本。协助厨师长制订食品原 材料的采购计划。
4、严格执行食品卫生法规，把好食品卫生质量关，搞好本区域的 卫生，要求工具清洁、摆放整齐，原材料及制品按类别、生熟存放。

西点师要求岗位职责 2：
1、负责制作各种西式点心和中式面点；
2、负责厨房日常所用原料的领用，协助制定采购计划；
3、严格执行食品卫生法则，把好质量关，搞好工作区域卫生。
4、 掌握食品成本核算， 协助合作厨师制定点心部供应的面点及售 价以及毛利率核算；
5、注意安排食堂资源的合理分配，保证生产流程畅通，合理使用 货源， 按季节定期更换花色品种， 不断改革更新， 满足幼儿食谱要求。
西点师要求岗位职责 3：
1、具有西式面点相关培训经历，有厨师从业资格证。
2、具有西式面点 1 年以上工作经验，熟练掌握西式面点制作工 艺。
3、身体健康，讲卫生，对厨房卫生要求标准熟悉。
4、具有团队精神，能配合其他厨师的工作。
5、爱学习，能不断自我补充岗位所需相关知识。

招聘职位	招聘人数	工资待遇	工作地区	工作经验	学历
烘焙师	2人	5000~10000	烟台	3-5年	大专

烟台华威食品有限公司成立于2004年3月22日。是一家专业从事生产高营养坚果品、食品代理、洗涤用品代理、保健品代理、销售的现代化企业。自成立以来，公司本着十年干好一件事的企业精神，公司专注于生产产品、商品代理、销售。我们将做到专心、专注、专业，公司现已广泛涉足经营各种新、奇、特、廉商品、土特产商品、休闲食品、饮料、日用百货、化妆品、洗涤、洗护用品等商品总代理，兼定型包装干果、坚果、蜜饯分装销售，糖果加工销售，公司已具有完善及强大的市场营销网络，商品已覆盖烟、威、潍各大商场超市、批发零售市场。是山东东部地区最大的快速消费生产高营养坚果品、食品代理、洗涤用品代理、保健品代理、销售专业企业之一。
二、企业精神：
烟台华威食品有限公司以持续改善消费者生活品质为已任，为消费者提供高质、超值的商品与服务为目标。坚持以我们的企业精神：领先(行业领先抢占先机)、创新(勤于思考 勇于突破)、卓越(追求优异 拒绝平庸)、严谨(严肃谨慎认真负责)、共赢（合作共赢 共创佳绩）、执著拼搏（永不言败 不放弃也不抛弃）。厂商是我们永远的伙伴，客户是我们永远的朋友，顾客是我们华威的保障，员工是我们成功的基石。与厂商、客户、顾客、员工共同成长、真诚合作、合作共赢、共创佳绩。与我们合作让您放心：专业人才、统一行动——让您放心、精诚合作、高效工作——让您放心、敬业精神、社会责任——让您放心的经营合作理念。实现差异化的经营战略。突出了做弘扬川企文化的先驱品牌,树川企新形象(智慧、专业、快乐、负责、诚信、多赢)、依靠长期稳定的产品质量和良好的售后服务。把华威食品公司打造成省内代理行业第一品牌、把华威食品公司塑造成国内外著名的代理品牌。
三、高层管理团队：
烟台华威食品有限公司主要的管理人员均来自国内知名公司，拥有8年以上企业以上管理工作经历，有较强提高业绩的能力、具备敏锐的市场洞察力。公司销售管理团队人员均来自国内大型知名超市、大型跨国知名超市高层采购总监、营运店总等企业任职过，拥有6年以上采购、生产、运营、管理工作的经历。并具有国内大型知名超市、大型跨国知名超市现场管理经验，熟悉生产产品知识、产品原料采购、产品生产流程、产品销售营运、产品销售管理流程，了解的各卖场陈列技巧、销售技巧及服务意识，具有极强的计划组织协调能力，具有高度的责任心、进取心及团队合作精神，能承受工作压力，具备相关生产厂商资源及较强的谈判技巧及能力，具有较高的职业道德水准、有较强的数据分析能力。华威公司管理商超化运营模式发展，全体同仁因此在公司销售产品代理、销售、运营维护、服务质量保障等方面具有非常扎实的基础。
四、生产及代理品类：
华威食品有限公司生产一些袋装干果、瓶装干果及礼盒产品如下：大杏仁、开心果、琥珀核桃仁、低糖核桃仁、原味核桃仁、碧根果、腰果、松子、新疆葡萄干、新疆贡枣、新疆大枣、薄壳核桃、香烤花生、榛子、壳杏、黑瓜子、夏威夷果等品项分装成大中小袋装，大中小罐装及礼盒（至臻佳礼、臻情真礼、纯臻好礼、富贵礼、旺年贺礼、富贵双全、好礼乐缤纷）等等。华威在2017年预计第二季度将上新品：烤鱼片，鱿鱼丝，等袋装及礼盒系列。
除以上华威食品所生产的产品外，华威食品还是烟、威地区商场卖场的规模最大的代理商之一，代理一些洗化用品、休闲食品等系列知名产品。所代理的厂家洗化用品有妮维雅（上海）有限公司、广东景兴健康护理实业股份有限公司（ABC）等；休闲食品有东莞锦泰食品有限公司、奇峰（福建）食品有限公司、福建省诏安四海食品有限公司等，销售以上商品并且取得了可喜的销售业绩。
五、销售渠道：
公司已具有完善及强大的市场营销网络，商品已覆盖成都各大商场超市、批发零售市场：佳乐家系统30多家门店、振华量贩系统30多家门店、佳世客、银座、好易购、金都百货、烟威各市区百大、烟台大学校园连锁超市等大型百货商场、超市及连锁卖场都建立了良好的合作关系。
六、企业目标：
公司已在2010年销售额突破1200万元。公司将在2011年销售额突破1800万元目标。公司将在2012年销售额突破2500万目标、公司将在2013年销售额突破3000万元目标。公司将在2014年销售额突破3200万元目标。公司力争在2011年扩建工厂研发新品、生产、销售商品。
七、企业宗旨：
烟台华威食品有限公司所有的营销，随着华威公司业务的不断拓展，华威正以一流的质量、一流的管理、一流的服务，至诚为市场、消费者、供应商服务。华威人倡导以质量求生存、以诚信求发展，服务至上、信誉第一为宗旨，不断进取，追求一流，竭诚为广大客商服务，共谋发展，共铸辉煌。愿与全社会一起为国家经济建设做出更大的贡献，共创华威美好的未来！