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- 招聘职位:肉松产品应用工程师
- 招聘公司:立高食品股份有限公司
- 职位类型:全职
- 职位类别:招聘产品研发技师
- 工资待遇:10000~12000
- 招聘人数:1 人
- 年龄要求:不限
- 性别要求:不限
- 学历要求:中专
- 工作地区:广州
- 工作经验:1-3年
- 查看次数:次
- 发布日期:2022-12-14 11:44
职位待遇:
职位描述
岗位职责要求
岗位职责: 1、市场调研:熟悉肉松及其它肉制品行业市场趋势、能够洞察消费者潜在需求,结合公司产品特点,能够提出新的应用产品概念并进行产品开发试验。
2、产品应用:根据需求,开展新品开发和老品升级的产品应用,完成产品应用打样及测试并完成相关的成本测算;
3、配方设计:根据食安标准,设计产品配方,完成原料、物料测试,制定标签;
4、工艺流程:编制产品应用工艺技术标准及不同应用的工艺流程图;
5、培训指导:解决公司产品在肉制品应用中的各类技术问题,为客户提供技术服务与支持,包括应用配方开发、技术指导及工艺改进等
6、个人能力:具有一定的风味、口感辨别能力,味觉敏感,能较准确的评估产品风味、口感变化和差异; 8、横向沟通:上传下达,独立进行公司内部的协调沟通和外部客户项目沟通交流。 9、项目类工作: 独立完成公司产品应用测试和实验报告。
任职资格:
1、2年以上企业相关肉类产品应用经验;
2、熟练运用MS OFFICE办公软件;
3、根据需求,开展新品开发产品应用和老品升级的产品应用;
4 、有企业相关肉类产品应用经验;
5、有企业相关肉类产品应用的报告或期刊。
应用方向: 肉制品方向,前期主要以肉松产品应用为主,后期涉及香肠、培根、热狗、鸡肉肠、火腿片等肉制品的应用。
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