岗位职责要求
1.服从公司的统一领导，负责本店的全面工作，执行公司的一切规章制度及行政命令。
2.及时准确地向公司反映经营中遇到的各种问题。
3.负责制定服务规范、程序和推销策略，报营运部核准后负责组织实施。业务上精益求精，不断提高管理水平。
4.审阅当天的营业报表，进行营业分析，做出相应的经营决策，并保证营业款安全。
5.经常组织调料师、大堂主管、领班等，根据就餐客人的意见，改进和提高服务、菜品质量。
6.督促完成本店日常经营工作，按时作好考勤记录，月末编制员工考勤表，检查员工出勤情况、仪容、仪表、个人卫生。
7.热情待客、态度谦和，常与客人沟通，征询反馈意见，妥善处理客人的投诉，不断提高服务质量。
8.加强现场管理，营业时间坚持在一线，全面掌握店内营业情况，及时发现和解决营业中出现的各种问题。
9.加强财产管理，掌握和控制好物品的使用情况，减少费用开支和物品损耗，严控成本，杜绝浪费。
10.认真抓好服务质量、菜品质量、食品卫生、环境卫生、治安安全、防火安全等几个主要环节工作,责任到人，严防各类安全事故发生。
11.随时检查设备运行状况，餐具、器具使用情况，及时保养、维护、更换，认真执行店内开支上报制度，超出职权范围的先请示后执行。
12.加强员工在岗培训工作，定期组织员工以老带新学习服务技能及营销知识。
13.定期组织培训员工业务技能，不断的学习各项规章制度，增强本店凝聚力和竞争力。
14.定期组织店内管理层召开管理会议。

招聘职位	招聘人数	工资待遇	工作地区	工作经验	学历
咖啡厅招西点师烘焙师	5人	面议	上海市/卢湾区	不限制	不限制

楚凰湘轩成立于2002年10月，是一家以弘扬湖湘特色饮食文化的卓越品牌为己任，秉承让“湘轩成为天下人的厨房”的崇高理想，集湖湘美食经营、湖湘文化传播与湖湘特色原生态食品、食材生产、加工、销售于一体的大型餐饮连锁企业。通过几年的发展，现已在沪申创立直营店7家和西餐咖啡厅1家。
　　楚凰湘轩以餐饮业为依托，倡导多元化、集团化、规范化的发展方针。开发了与餐饮相配套的相关产业，同时建立了企业人才培训基地、物流配送中心和原材料加工基地，为企业的长足发展提供坚实的基础。同时为加盟拓展提供优秀的管理人才和完备的后勤物流保障。
楚凰湘轩着眼于品牌建设与管理，努力创造品牌核心竞争力，湖湘人特有的勤劳、勇敢、坚韧不拔、与时俱进的精神，让湘轩不断走向辉煌…