岗位职责要求
1.负责对面包出品时间的把控、监控出品质量以及临时性产品上架等工作；

2.负责整体后场运营工作；规划和指导产品准备过程；

2.负责做好原材料的使用、盘点、成本核算等工作,按规定完成各项生产任务；

3.能够严格控制食材用量，控制成本，有经营管理经验，成熟的经营方法；

4.按要求检查食品的质量、保质期，采用先进先出的物品管理方式，保存特性确保符合销售要求；

5.努力改进生产工艺，提高产品品质，生产监督，技术指导，质量把控；

6.配合产品研发经理完成面包类产品研发工作。

任职资格：

1.具有6-8年烘焙行业相关工作经验；熟悉掌握面包制作原理、熟悉食品工序排序，工艺流程；

2.对于烘焙原材料、市场动态和烘焙行情有全面的了解；

3.具有一定的研发能力和自我创新的想法。

工作年限：

6--8年

招聘职位	招聘人数	工资待遇	工作地区	工作经验	学历
产品研发经理/顾问（南京）	1人	1万以上	南京	10年以上	大专
面包师 中工（南京）	3人	3000~5000	南京	3-5年	中专
饮品师（南京）	1人	3000~5000	南京	1-3年	中专
西点师（南京）	1人	5000~10000	南京	3-5年	中专

THINK TANK | 思韬餐饮品牌策划
「思」维无界，「韬」略无限。我们聚焦餐饮行业，提供企业基于「品牌定位」为核心价值的品牌全案策划服务。 核心服务包括：咨询性质的品牌全案策划、创意性质的品牌全案策划、品牌定位咨询服务、品牌发展战略咨询、品牌价值点提炼与表达策划、品牌营销推广战略/策略咨询、品牌视觉形象设计（VI）、菜单工程规划与设计...5年来我们服务了全国近百家餐饮品牌，其中包括：
魔都最地道的湘菜品牌「巡湘记」，北京大众点评TOP3的徽菜后起之秀「徽张」，长三角中式米饭快餐品牌「老娘舅」，首创剁椒鱼头品类的上海湘菜品牌「许爷剁椒鱼头」，魔都网红牛蛙面***「哈灵牛蛙面」...

▲为什么聚焦餐饮策划 /
① 国人民以食为天，经济高速发展的背后，餐饮业的蓬勃发展与激烈竞争提供给了咨询行业围绕“餐饮”服务的细分土壤；
② 餐饮是个复杂且链条长的行业，虽然进入门槛不高但成功不易，传统咨询行业对餐饮的认知与产品的理解等等，都远未到“专业”的地步。也就是说，跨多个行业的传统咨询人面对餐饮这个复杂的行业，往往难以提供高价值，因此聚焦餐饮的咨询公司就有了大机会。

▲思韬有何不同 /
① 与创意型广告公司相比，我们更具备“咨询”思维。什么是咨询？在我们看来，就是帮助企业基于他们核心诉求的基础上，找到本质性的根源问题，并对此提出解决性方案。因此，我们的创意表达一定是基于本质性问题、符合逻辑提出的，而非纯粹“为了创意而创意”，后者是一种质效损失；
② 较之市面上主流咨询性质公司动不动就提一些所谓的方法论、理论，思韬是没有自己的核心理论的。因为我们觉得「竞争战略」「定位」「冲突」「超级符号」「视觉锤」等等...这些都是“工具”，助力我们解决实际问题的。每个理论/方法论背后都存在一个范围，一旦超越界限利用起来便会无效。我们深知这点，因此我们不主张某一种，而是“通吃”；
③ 我们虽然偏向咨询，但若解决方案无法转化落地，这样的咨询一样是无效的。因此，一来我们提供品牌形象打造等主要的品牌落地工作，二来针对那些更需要术业有专攻的落地工作（比如空间设计），我们在提出定位方向的基础上，会协助品牌方指导合作团队，让他们明白品牌定位核心理念，一同打磨出好的落地结果。

▲我们想找的伙伴 /
首先，你要对餐饮（吃）感兴趣；
其次，从事过餐饮业并对此有较专业独到的理解；
再次，对品牌策划（定位、营销、创意等）相关领域感兴趣并有所专长；
最后，若是能具备丰富的餐饮人脉资源就再好不过了。